gubkovalena

Category:

Первая выпечка

К моему дню рождения приурочила покупку встроенного духового шкафа. Я-то думала, что мы его покупать, устанавливать и пробовать в первый раз будем в течение месяца, а получилось на раз-два. В субботу привезли, в воскресенье подключили, во вторник испекла. 

Творожную запеканку. Я так давно её хотела!

Получилось вкусно, но совсем не то. Я хотела, как в детском саду, а получилось тонко, слишком сладко и слишком загорелая корочка.

Было 600 г творога, 8 ложек сахара и 3 яйца. Разбор ошибок:

1. Противень слишком большой. Или брать творога в три раза больше или в форме выпекать, чтобы толщина была приятной.

2. 8 ложек сахара на 600 г творога — слишком сладко. В следующий раз положить 5-6 ложек.

3. Надо было 4 яйца, но у меня было только 3. А надо 4.

4. Температура была 180С, выпекала 20 мин и ещё 15 мин с закрытой духовкой. Из-за высокой температуры запеканка не успела как следует подняться и слишком быстро зарумянилась. Температуру поставлю в другой раз 150С. По времени посмотрю.

А в целом, я очень довольна новой духовкой. Счастлива, как слон. День рождения уже начался.

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic